玄米塩こうじ

妻でございます。
塩こうじ。
すごいブームですよね。
そのブーム、私ものっています。
ナチュラルハウスを、ぶらぶらしていたら、「玄米こうじ」たるものを
見つけました。
そうだよね!
玄米だってあるんだよね!
と、感激し、早速。
玄米塩こうじ生活始めました。
こんな感じで発酵完了。
やはり、白米のそれに比べてベージュがかっています。
そして粒々感も、多く感じられます。

肉でも魚でも、もちろん野菜でも何に合わせても、おいしさを倍増させるという万能調味料ですからね。
王道のお肉に、まぶして。

ネギ、しめじをたっぷり炒めあわせて♪
お肉よりも野菜の方が多い…

庶民派おかず!!
ご飯が進みます。
こんな簡単浅漬けも。
ビニールに入れてモミモミ…

酵素たっぷりの食生活。
おいしくて♪
何よりも楽しみなのは、
若返り!?

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